Gran Reserva 2016

Vino que permanece mínimo unos sesenta meses en barrica y otros dieciocho meses dentro de su botella. Lo que hace especial a este vino es la gran espera que sin duda merece la pena esperar para disfrutar de ese sabor tan característico.

VARIEDADES

Tempranillo y garnacha

ELABORACIÓN

Las uvas de este Gran Reserva son siempre las últimas en vendimiarse. El periodo de maceración es de 16 días. A lo cual le sigue un mínimo de 60 meses en barricas y conservado en nuestras bodegas durante al menos otros 18 meses, a fin de completar el proceso de envejecimiento. Las uvas fermentan en depósitos de roble sin control de temperatura ni adición de levaduras.

CATA

Este Gran Reserva 2016 muestra un color rojo rubí.

En nariz muestra un elegante conjunto de frutos negros con tonos especiados. La entrada suave y amplia lleva a un paso de boca con una sensación de potencia y un volumen ligero. Nos encontramos con unos taninos aterciopelados en perfecta armonía con su fresca y bien integrada acidez.

Es un vino perfecto para consumir ya, pero que seguirá evolucionando bien durante varios años.

MARIDAJE

Este vino marida bien con guisos, platos de carne y queso, pudiendo ser incluso disfrutado por sí solo, sin ningún acompañamiento.